カスピ海・・・

数年前に流行ったカスピ海ヨーグルト。
久しぶりにいただいた。
当時，種菌がなくて，ツテを頼って，何とか入手して暫く培養？していたが，いつだったか絶滅してしまった。
最近では・・・というより，流行って以降，普通に市販されていたようで，今回近くのスーパーに売っていたものを培養した。



カスピ海ヨーグルト特有のとろみ，というかネバリも充分。


いつまで培養できるかわからないが，もう暫くやってみよう。