抽出・・・

いつか酷い目に合った唐辛子。

友達に相談したら、いい案が出た。





油と酒に付け込んで、辛み成分を抽出することにした。



オリーブオイルと泡盛



オリーブオイルはパスタに、泡盛は万能辛味調味料になる。

実は、すでに泡盛の方の試作品をうどんに入れて味見したがウマい!

試作品とは、泡盛の銘柄が違っているが大丈夫だろう。

北の大地から帰るころには完成している。

楽しみだぁ・・・