馬刺・・・

大みそかに届いたおせちの解凍が元旦に間に合わなかった。

元旦は寿司と馬刺しで勝負した。









何とかリカバリーできた。

馬刺しは冷凍ものだが、充分美味しかった。

タレは、ごま油と岩塩にしたが条件がそろえばニンニクと生姜もおいしそう。

次は、タレに凝ってみよう・・・