味玉・・・

味玉に凝っている。



茹で時間が重要。

半熟の柔らかめを目指し茹で時間７分を目安にしているが・・・

バイクで買ってきたので殻にヒビが入っていたらしい。

このときは、6分30秒茹でた。



秘伝のタレ投入



おいしいので2個くらい行ってしまうが、心配なので調べてみたら、タマゴを食べるとコレステロールが・・・と言われているがどうやらデマらしい。

一日10個食べても大丈夫、と書いてあった。

都合のいい方を信じよう・・・