焼鳥・・・

先日のマカナイ飯。

焼鳥丼がメインディッシュ、それに豆腐と揚げの味噌汁。




錦糸玉子を載せて完成。



この日の献立は、スーシェフの仕事。

錦糸玉子と材料の刻みを担当させてもらった。

鶏肉と白葱に絡めるタレの配合は聞いているが、なかなか再現できない。

日々精進・・・