北寄・・・

北寄・・・
ホッキと読む。

北海道苫小牧特産の貝

今回の調査のシメに、ホッキのフルコースを調べてみた。

ホッキの塩焼き、バター焼き、ホッキラーメン。
どれも貝のウマミが出てて旨かった。

ラーメンは、同行者のを味見しただけだが、塩とバターはちゃんと頂いた。

ただ、体重がヤバイ・・・