胡椒・・・

2016年12月20日

庭の柚子が黄色くなってしまった。

使い道を考えて「柚子胡椒」を作ることにした。

黄色くなった柚子
胡椒・・・


韓国食材店で買ってきた「青唐辛子」
胡椒・・・


完成図
胡椒・・・


少し熟成させたら出来上がり。

柚子が青いうちにすればよかった・・・



Posted by megumi at 18:20 │Comments( 3 )
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この記事へのコメント
柚子って黄色くなってから使うものではないんですか？よく白菜漬なんかに黄色いのが入ってるしこのような使い方があるなんてmegumiさん物知りですね〜(*☻-☻*)博多の屋台で食べた焼き餃子は柚子胡椒を付けてました。地域に寄って違うんだなぁって思いました。一昨日から風邪が酷くなり昨日は病院へ行き薬を貰ったついでに先月した胃の検査の結果を聞いたら白い突起物の様なポリープの様なのがあり来月胃カメラと言うのを飲む羽目になりました(ｰ ｰ;)トホホです。
Posted by tomato at 2016年12月20日 19:12
風邪ひきでしたか。

お大事にしてください。

私は、先々週少し風邪気味で、しばらく咳が出てました。

今週になって口の横に、ブツブツができてチョット弱ってたなぁ、と気づきました。

平年より暖かいみたいなことを、天気予報でいってましたが、外は充分寒いです。

早い回復をお祈りしてます。
Posted by megumi at 2016年12月20日 19:37
私も咳が夜から出だして、さっきから口の横に赤い出来物が出てきて痛いです。megumiさんと同じ種類の風邪かもです。こちらはやたら暖かくてハエも飛んでますʕ⁎̯͡⁎ʔ༄
Posted by tomato at 2016年12月20日 20:45
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