調合・・・
2017年11月30日
最近パン作りにハマっている。
「パン作り」と言っても生地をこねてから焼き上げるまで、すべて機械がしてるれる。
ワタシがするのは、材料の調合のみ。
数種類の材料を、調合して機械に投入、スイッチオン。
あとは待つだけ。
たったこれだけだが、出来上がりが大きく違う。
パン作り、奥が深い・・・
「パン作り」と言っても生地をこねてから焼き上げるまで、すべて機械がしてるれる。
ワタシがするのは、材料の調合のみ。
数種類の材料を、調合して機械に投入、スイッチオン。
あとは待つだけ。
たったこれだけだが、出来上がりが大きく違う。
パン作り、奥が深い・・・
Posted by
megumi
at
21:11
│Comments(
2
)
この記事へのコメント
無塩バターとベーキング…と小麦粉？とかを測って混ぜ混ぜするんですね^_^発酵時間の微妙な差が出来上がりに違いを持たせるんでしょうか？手作りパン素敵ぃ〜❤︎❤︎❤︎
Posted by tomato at 2017年11月30日 22:46
tomatoさん
おはようございます!
計って混ぜまぜするだけです。
後の時間割は、すべて機械がしてくれます。
焼きあがったら、切っていただくだけです。
とってもおいしいので市販の食パンをあまり買わなくなりました。
おはようございます!
計って混ぜまぜするだけです。
後の時間割は、すべて機械がしてくれます。
焼きあがったら、切っていただくだけです。
とってもおいしいので市販の食パンをあまり買わなくなりました。
Posted by megumi at 2017年12月01日 07:15
