下茹・・・
2020年01月29日
先週のマカナイメシ。
大量の唐揚げを作ることになった。
揚げる時間を節約するためと生焼け・・・じゃなく生揚げ?・・・防止。
が、目的だった。
いつもよりかなり早く揚がったが、硬くなってしまった。
下茹の時間と揚げ時間をしくじったかも。
ジューシーさも無くなったので、今回は失敗。
家で練習しておこう・・・
大量の唐揚げを作ることになった。
揚げる時間を節約するためと生焼け・・・じゃなく生揚げ?・・・防止。
が、目的だった。
いつもよりかなり早く揚がったが、硬くなってしまった。
下茹の時間と揚げ時間をしくじったかも。
ジューシーさも無くなったので、今回は失敗。
家で練習しておこう・・・
Posted by
megumi
at
18:00
│Comments(
2
)
この記事へのコメント
折角沢山のお肉の下ごしらえしたのに残念でしたね。お酒をたっぷり掛けたらどうでしょうか？何かで聞いた事があります。お肉がふっくら仕上がるとか？？聞いただけで試した訳ではないのですが…（≧∇≦）
Posted by tomato at 2020年01月30日 20:50
tomatoさん
こんばんは!
そんな手がありましたか～!!
次回やってみます。
唐揚げは、人気ナンバー1のマカナイメニューです。（笑）
土日の本業がマカナイの日なので、週末の仕事がたのしみです・・・（笑）
こんばんは!
そんな手がありましたか～!!
次回やってみます。
唐揚げは、人気ナンバー1のマカナイメニューです。（笑）
土日の本業がマカナイの日なので、週末の仕事がたのしみです・・・（笑）
Posted by megumi
at 2020年01月30日 20:58
at 2020年01月30日 20:58
