干柿・・・
2024年01月19日
あんぽ柿を頂いた。
干柿とどう違う?
干柿は、ただ干しただけだが、あんぽ柿は「硫黄燻蒸」というのをやるらしい。
干柿に比べて、あんぽ柿は水分が多く残っている。
水分が多い分甘さは干柿か。
どちらも充分甘いけど・・・
干柿とどう違う?
干柿は、ただ干しただけだが、あんぽ柿は「硫黄燻蒸」というのをやるらしい。
干柿に比べて、あんぽ柿は水分が多く残っている。
水分が多い分甘さは干柿か。
どちらも充分甘いけど・・・
Posted by
megumi
at
16:00
│Comments(
2
)
この記事へのコメント
こんにちは。
わたくし、干し柿は自分で作りますが
あんぽ柿が超苦手でございます。
どちらかと言えば高級品なのですが
(買えばお高い) 食感というかお味が
庶民のわたくしには合いませぬ。
↑
美味しいのを食べたことがないから？
さらに…市田柿とかころ柿？とかの
粉が吹いたのも苦手なのです。
これは好み？なんでしょうねm(__)m
干し柿話題でわたくしも自家製干し柿を
食べよう〜っと)^o^(
干し柿は冷凍してあっても
すぐに食べれる不思議さです。
わたくし、干し柿は自分で作りますが
あんぽ柿が超苦手でございます。
どちらかと言えば高級品なのですが
(買えばお高い) 食感というかお味が
庶民のわたくしには合いませぬ。
↑
美味しいのを食べたことがないから？
さらに…市田柿とかころ柿？とかの
粉が吹いたのも苦手なのです。
これは好み？なんでしょうねm(__)m
干し柿話題でわたくしも自家製干し柿を
食べよう〜っと)^o^(
干し柿は冷凍してあっても
すぐに食べれる不思議さです。
Posted by ぷーちゃん* at 2024年01月19日 16:36
ぷーちゃんさん
こんばんは！
干し柿美味しいですよね。
今はファンヒーターですが、遠い昔石油ストーブのころは、お餅を焼いたりしながら干し柿も焼いて食べてました。
たまにみかんも焼きました。
買いにいこ・・・
こんばんは！
干し柿美味しいですよね。
今はファンヒーターですが、遠い昔石油ストーブのころは、お餅を焼いたりしながら干し柿も焼いて食べてました。
たまにみかんも焼きました。
買いにいこ・・・
Posted by megumi at 2024年01月19日 21:02
