唐揚・・・

2023年08月12日

身内が集まるので、何か一品と思いカラアゲを作ることにした。



お約束の二度揚げ



完成。



唐揚を作るのに、何かウラワザ的なものがないか調べたら・・・

「ブライン液」というものにたどり着いた。

この液に漬け込んだらジューシーでサクサクに出来上がるということだった。

で、やってみたら・・・

できた。

冷凍の舶来チキンがジューシーでサクサクの唐揚になった。

いいことみつけた・・・




Posted by megumi at 19:19 │Comments( 2 )
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