柳川・・・
2025年04月04日
昨夜のマカナイメシ。
鶏とキノコの柳川風鍋。
鶏ごぼう飯
ほうれん草のオヒタシ
昨日は、ワタシの師匠である総料理長の献立。
柳川風鍋に炊き込みご飯は相性バッチリ、しかも材料が共通。
小鉢のオヒタシがおしゃれ。
しかもウマい。
柳川のレシピは何とかコピーしたが、鶏ごぼう飯は ワザを盗めなかった。
オヒタシも・・・
地道に勉強しよ・・・
鶏とキノコの柳川風鍋。
鶏ごぼう飯
ほうれん草のオヒタシ
昨日は、ワタシの師匠である総料理長の献立。
柳川風鍋に炊き込みご飯は相性バッチリ、しかも材料が共通。
小鉢のオヒタシがおしゃれ。
しかもウマい。
柳川のレシピは何とかコピーしたが、鶏ごぼう飯は ワザを盗めなかった。
オヒタシも・・・
地道に勉強しよ・・・
Posted by
megumi
at
16:09
│Comments(
2
)
この記事へのコメント
こんにちは。
今回も美味うま賄いですね。
材料の鶏とごぼうが重なっても
違うお味に仕上げるのが賄い名人の技かと。
ごぼうはわりと何にでも合う根菜ですね。
今回も美味うま賄いですね。
材料の鶏とごぼうが重なっても
違うお味に仕上げるのが賄い名人の技かと。
ごぼうはわりと何にでも合う根菜ですね。
Posted by ぷーちゃん* at 2025年04月04日 17:15
ぷーちゃんさん
おはようございます❗
師匠の技を日々勉強させてもらってます。
柳川風鍋は、最近覚えて変化球も楽しんでいます。
先日は豚バラで成功しました。
師匠に報告したら、やはりレパートリーに入ってました。
精進します・・・(笑)
おはようございます❗
師匠の技を日々勉強させてもらってます。
柳川風鍋は、最近覚えて変化球も楽しんでいます。
先日は豚バラで成功しました。
師匠に報告したら、やはりレパートリーに入ってました。
精進します・・・(笑)
Posted by megumi at 2025年04月05日 08:21
