こうなった・・・
2010年10月13日
昨日から煮込んでいた栗はこうなった。
マロングラッセ風甘露煮
ラム酒が入っているだけで、グラッセを主張するのだが、シロップの糖度と出来上がりの砂糖のカリット感が不足気味なのでこんな名前になった。
半分以上が煮崩れてしまった。
修行不足。
次は栗おこわをいってみよう・・・
マロングラッセ風甘露煮
ラム酒が入っているだけで、グラッセを主張するのだが、シロップの糖度と出来上がりの砂糖のカリット感が不足気味なのでこんな名前になった。
半分以上が煮崩れてしまった。
修行不足。
次は栗おこわをいってみよう・・・
Posted by
megumi
at
19:16
│Comments(
4
)
この記事へのコメント
ｍｅｇｕｍｉさん
美味しそうじゃありませんかぁ～
栗きんとんみたくて（洋風…でしたね
）グラッセみたくジャリジャリしてない方がいいなぁ
アンジェラちゃんが得意の水ようかんに入れたら美味しそうだなぁ
私は甘いの大好きですぅ
美味しそうじゃありませんかぁ～栗きんとんみたくて（洋風…でしたね）グラッセみたくジャリジャリしてない方がいいなぁアンジェラちゃんが得意の水ようかんに入れたら美味しそうだなぁ私は甘いの大好きですぅPosted by ｔｏｍａｔｏ at 2010年10月13日 23:03
美味しそうです〜
凄い!!
マロングラッセ作ったことありません
お茶や紅茶でイタダキタイ
凄い!!
マロングラッセ作ったことありません
お茶や紅茶でイタダキタイPosted by チョコ at 2010年10月14日 08:36
tomatoさん
こんにちは！
ワタシも甘いものは大好きです。ﾃﾏｴﾐｿですがこの栗美味しかったです(笑)
昨日は栗餡のたい焼きに煮くずれた栗を乗せて頂きました。
ん～甘い！(笑)
こんにちは！
ワタシも甘いものは大好きです。ﾃﾏｴﾐｿですがこの栗美味しかったです(笑)
昨日は栗餡のたい焼きに煮くずれた栗を乗せて頂きました。
ん～甘い！(笑)
Posted by megumi at 2010年10月14日 12:26
チョコさん
こんにちは！
マロングラッセは買うと高いはずですね～、手間ヒマかかります。(泣)
ワタシのはマロングラッセ風甘露煮きんとん仕立て？ですから。
手を抜くとこんな風になります(爆)
こんにちは！
マロングラッセは買うと高いはずですね～、手間ヒマかかります。(泣)
ワタシのはマロングラッセ風甘露煮きんとん仕立て？ですから。
手を抜くとこんな風になります(爆)
Posted by megumi at 2010年10月14日 12:32
