月、月、火水、木金金

北海道からラム肉が届いた。

早速、味見してみた。

自家製のタレに漬け込む


モヤシを敷いて上に肉を乗せて焼く


今日のタイトルも悩んだ。

「爆肉」・・・バーローで行こうかと思った。

某Ｂ級中華料理店でジンギスカンを「爆肉」と読んでいたように思っていたのだが、間違っていたらいけないのでウラドリしてみたら・・・

中華では強火で肉を炒める料理に「爆」が付くらしいことをつきとめた。

コレでは今日のネたを表現するのに正確ではないので「成吉思汗」から二文字を取ってみた。

あー苦しい言い訳・・・