焼成・・・

2024年05月22日

パン生地をオーブンに入れて焼くことを「焼成」・・・「しょうせい」というらしい。

うちの場合は、家庭用のパン焼き器で焼くので、「焼成」というかはわからない。










今日は、フランスパン風のレシピで、干し葡萄を入れて焼いてみた。

レシピ通り焼くより、だいぶふっくらとして柔らかかった。


機械で焼くので、「焼成」とは言わないんだろうなぁ・・・




Posted by megumi at 16:00 │Comments( 4 )
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