筋肉・・・

2025年03月06日

筋肉・・・

キンニクではないスジ肉・・・

この日のマカナイはスジ肉カレー。



玉ねぎも大量に投入した。



いいスジ肉が入ったので、もう一品。



すじ肉を炒り焼きにして、脂を落としたら一味と醤油で味付けした一品。



スジ肉カレーは、お馴染みだが、スジ肉の炒り焼きは「アブラカス」と呼ばれていた。

このアブラカスお酒の肴らしいが、ご飯にもよく合った。

スジ肉はなかなかの実力派。

筋肉(スジにく)番長・・・




Posted by megumi at 16:00 │Comments( 2 )
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